鲜荷叶虫草花蒸鸡（清蒸菜菜谱）的做法

鲜荷叶虫草花蒸鸡的做法（清蒸菜菜谱）

买了一块用来蒸鸡。

鸡先洗净

将鸡斩件用酒、盐、糖、生抽、生粉腌十五分钟左右。

虫草花用清水泡软

冬菇泡软后洗净切丝

荷叶洗净在滚水里浸软后平铺在碟子上，将腌好的鸡块倒进去，上面再铺上虫草花和冬菇，最后淋上生油。

将荷叶折好用牙签固定，放锅里大火蒸十分钟左右。

将蒸好的鸡拿出来，用剪刀将多余的荷叶剪去便可以上枱了。
混搭着淡淡荷香味的虫草花蒸鸡。